“Ce n’è uno qui di fianco all’albergo, aperto 24 ore su 24, l’ho intravisto mentre scendevo dal taxi!” e così nonostante fossero ormai le 22:00 e avessimo affrontato un giorno di viaggio, mio marito si è rassegnato ad accompagnarmi nel piccolo supermarket! Ovviamente c’era un mondo da scoprire, un’infinità di prodotti che non avevo mai visto prima e molti che non riuscivo nemmeno ad interpretare! Tutto rigorosamente scritto in giapponese, in verticale e senza traduzioni in altre lingue! Quando, nel banco frigo, ho trovato dei piccoli triangoli avvolti interamente nell’alga, ci ho messo un po’ a riconoscerli… ma poi ho capito! Erano Onigiri!!! Così ho acquistato tutti e tre i gusti disponibili e utilizzato (come sempre) mio marito come cavia! Tonno, salmone e umeboshi… questo nascondevano al loro interno! E’ stato amore!!! Pratici, veloci e sazianti, ci hanno accompagnato per tutto il viaggio!
Categoria: Giappone
OKONOMIYAKI – Frittella giapponese
Da bambina guardavo i cartoni giapponesi ed ero sempre incuriosita dai loro piatti. Avevano nomi “strani” e un aspetto fuori dal comune. Triangoli di riso, spaghetti in ciotole di zuppa e frittelle cotte sulla piastra, quanto avrei voluto assaggiarle!!! Appena arrivata in Giappone ho rievocato proprio quei ricordi, e per il primo pranzo, sono corsa in un ristorante di Okonomiyaki, emozionata come se potessi davvero incontrare il mitico Marrabbio!