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Categoria: Medio Oriente

HUMMUS DI CECI CON SFOGLIE DI PATATA DOLCE

Una crema deliziosa che mi porta a vagare con la mente…in Egitto, in Turchia, in Nord Africa, in Grecia….non ha un’origine precisa ma è diffusa in tanti bei paesi! Ho pensato di abbinarlo alle patate dolci, al posto del pane o delle verdure fresche, per un connubio insolito ma davvero gustoso!!! Veloce, fresco e fantastico per un aperitivo!!!

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Cerco di coniugare il mio amore per il cibo, la voglia di conoscere, l’ammirazione per le culture di tutto il mondo e la ricerca del benessere psicofisico, nelle ricette all’interno di questo blog.
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