Ero davvero di corsa in quella giornata per cui mi ero portata avanti cucinando tutta la cena il giorno prima! Ma era da tempo che volevo sperimentare il Gazpacho, servendolo come una sorta di aperitivo… e così ho fatto! E’ è stato facilissimo prepararlo! Taglia, affetta e frulla, niente di più veloce! Ho finito le mie faccende mentre lui riposava in frigo e l’ho versato nei bicchieri appena gli ospiti sono arrivati. Che dire… è perfetto per l’estate!
