Fuori nevica da qualche da giorno e il freddo è pungente ma c’è qualcosa di magico in questo panorama tutto bianco. Se non fosse un impedimento alla vita di tutti giorni, vorrei più neve! Da bambina la adoravo, ci giocavo e trascorrevo ore in giardino, noncurante del freddo; vorrei ritrovare quell’entusiasmo, nel vederla cadere. Ho fatto un pupazzo, mi è sembrato un regalo a quella bambina. Ho cucinato una zuppa dal colore acceso, il sapore dolce e me la sono gustata, bella fumante, davanti alla finestra pensando al tempo che scorre.
Categoria: Primi piatti
LASAGNE SENZA IMPASTO
Manca poco e io sono in piena frenesia prenatalizia! La lista delle cose da fare è ancora lunga e il tempo non basta mai! La vigilia poi è troppo corta per riuscire a far tutto! Ma per fortuna le lasagne sono già fatte! Adoro questo piatto e sono anni che me lo gusto il giorno di Natale! E la cosa più bella è che posso prepararlo settimane prima, congelarlo e cuocerlo il giorno stesso! Sano, leggero e gustoso, vegano, insomma come si può farne a meno?!?!
ZOODLES
Se nella vita dovessi fare una scelta fra pasta e verdura… beh, preferirei sicuramente quest’ultima! E sarà perché mi sono abituata a mangiare cibi che assomigliano ad altro… quando gusto questi spaghetti, sento davvero appagamento come se stessi mangiando un piatto di pasta! Posso abbinarli a qualsiasi condimento e sono velocissimi da preparare, un must della mia estate!
COUS COUS DI VERDURE AL CURRY
Adoro il cous cous in questo modo! Tante verdurine che cuociono in pochissimo tempo e il curry che gli dà tutto il gusto di paesi lontani! Io poi ho usato un curry in polvere arrivato direttamente dall’India, che dire…squisito! Grazie Isa! E’ un piatto semplicissimo ma ricco di sapore!! E che non conosce stagioni, è buono sia caldo che freddo!
GALETTES BRETONNES – Crêpes di grano saraceno
Visitai per la prima volta la Francia all’età di sedici anni e quei ricordi sono un po’ sbiaditi; come sempre però, riesco a rivivere nella mia mente dei frammenti di episodi accaduti durante il mio viaggio. Ecco, mi vedo, una locanda, un tavolo gremito di ragazzini entusiasti, il “garçon” che passa con la comanda ed io che ordino una Galette.
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