ACAI BOWL

Guardo la mia ciotola e mi sento bene! Un tripudio di colori, forme, frutta, cereali e grassi buoni!!! Come si fa a non amarla?!? Per non parlare della consistenza… a metà fra un gelato e uno smoothie, dolce e fresca, va giù che è una meraviglia!!! Ma il bello sta negli ingredienti, che sono tutta salute!!! L’Acai è una bacca, originaria dell’Amazzonia, ricca di antociani, acidi grassi e aminoacidi, contiene ancora più antiossidanti dei mirtilli oltre a proteine, fibre, vitamine e minerali preziosi per il nostro organismo. Unita quindi a cereali, semi e frutta, è un’esplosione di benessere!!!

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SMOOTHIE DEL CAVOLO

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Sono passati parecchi anni dal mio viaggio in California ma ricordo tutto come se fosse ieri; l’ho esplorata in lungo e in largo ed ho assaggiato di tutto ma ciò che è stato una costante, soprattutto nei lunghi viaggi in auto, è lo Smoothie! Questo che vi propongo è solo uno dei tanti gusti che ho provato ma è perfetto per cominciare l’anno con il piede giusto!

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PUMPKIN PIE

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Ho assaggiato per la prima volta questa torta in California e devo ammettere che non ne ero rimasta entusiasta, forse perché in quella fetta non c’era equilibrio fra la zucca e la quantità di zucchero. Per anni ho conservato l’idea di essere un’amante della zucca ma solo nelle preparazioni salate poi, per il giorno del ringraziamento dell’anno scorso, mi sono decisa a riprodurla ed ho scoperto che mi sbagliavo! Oh quanto mi sbagliavo!

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