Ricette salutari dal mondo
La colazione per me è il pasto più importante della giornata! Non riesco a farne a meno e se ho delle mattinate intense, cerco sempre di organizzarmi la sera prima per non rischiare di saltarla! Questo delizioso barattolino diventa un mio fido alleato nelle giornate di afa, quando rinuncio addirittura al caffelatte tiepido in favore di un bel centrifugato rinfrescante!
E’ fantastico poter mangiare qualcosa che ti riempie senza appesantirti, che ti dà gusto nel morderlo e ha un sapore deliziosamente dolce. Uno snack sfizioso, completamente naturale, da gustare quando ne senti il bisogno! Questa è la prima di una serie di ricette che provengono niente po’ po’ di meno che, da casa mia!!! Non saranno ispirate dai miei viaggi ma dalla mia fantasia, dai miei gusti, da quello che mangio quotidianamente, sperando che i mie esperimenti vi piacciano!
Assieme ad un bel bicchiere di latte di soia e un po’ di frutta, è il mio passe-partout nelle colazioni a buffet dei grandi hotel americani, dove trovare qualcosa di salutare e saziante, a volte, non è semplice! Ma anche a casa la apprezzo! Ne conservo sempre un po’ in un barattolo di vetro. Quando ho voglia di “qualcosa di dolce”, di nutriente, che mi permetta di arrivare all’ora di pranzo senza fatica….è lì pronta per il consumo!
Se siete negli USA non potete non entrare da Whole Foods Market, direi il mio negozio preferito al mondo!!! E’ proprio nello store di fronte a Columbus Circle sulla 59th st a New York che ho acquistato, per la prima volta, un chia pudding. Avevo fatto un po’ di shopping mangereccio come al solito e mi aveva incuriosita questo dolcetto simil budino, trovato nel banco frigo vicino allo yogurt al cocco, con all’interno appunto i semi di Chia. L’ho mangiato il giorno seguente a colazione ed è stato amore!