BISCOTTI CIOCCO-BANANA

Quando fuori piove e l’aria natalizia comincia a farsi sentire, io sfornerei solo biscotti!!! E questi sono dolci e cioccolatosi, l’ideale per coccolarsi un po’! Ma non vi fate ingannare dal loro aspetto godurioso perché sono anche sanissimi!!! Quindi quest’anno, a Babbo Natale, lasciamo questi vicino al camino!!!

Continue reading “BISCOTTI CIOCCO-BANANA”

MUFFIN CIOCCO-ZUCCA

In questo periodo a casa mia non manca mai la zucca! Regina del mio autunno, io la adoro in tutte le forme! E’ facile che avanzi qualche fetta cotta al forno e allora non mi faccio sfuggire l’occasione di preparare questi fantastici muffins! Gustosi ma leggerissimi, spariscono in un attimo!

Continue reading “MUFFIN CIOCCO-ZUCCA”

MOUSSE DI AVOCADO AL CACAO

Possiamo ormai trovare l’avocado in qualsiasi supermercato ma la sua versatilità in cucina, a molti, non è ancora nota. Io lo utilizzo sia nel dolce che nel salato! Con il suo gusto neutro è perfetto per dare consistenza a moltissimi piatti! E quando ho voglia di qualcosa di dolce, goloso, morbido ma soprattutto cioccolatoso, mi preparo questa deliziosa mousse!

Continue reading “MOUSSE DI AVOCADO AL CACAO”

TORTINO AL CIOCCOLATO con coulis di fragole

Non ho assaggiato nulla che contenesse cacao per 15 anni poi nel mese di marzo dell’anno scorso, la scoperta: il cioccolato non era più mio nemico!!!! Devo dire che mi hanno brillato gli occhi. Finalmente posso gustarmi questi dolcetti che non hanno niente da invidiare ai classici francesi ma non contengono zucchero raffinato, grassi animali e farine sbiancate! Davvero un esplosione di gusto, senza peccato!

Continue reading “TORTINO AL CIOCCOLATO con coulis di fragole”

CHEESECAKE AL CUCCHIAIO

Apro la dispensa ed è lì… quell’avanzo di colomba che a nessuno va più di mangiare così, “nudo e crudo”. Ho già provato a rifilarlo a mio marito per colazione: ”Dai ci spalmi un po’ di crema al cioccolato!”. Niente da fare! E allora (perché non si butta via niente) non mi resta che cambiargli faccia e trasformarla in un dessert! Veloce, gustoso e salutare!

Continue reading “CHEESECAKE AL CUCCHIAIO”