BANANA PANCAKES

Facevano venire l’acquolina in bocca ma come tantissime altre volte, avrei dovuto aspettare il ritorno a casa per poterne fare una versione adatta a me. Non restava altro che farli assaggiare a mio marito, (che si immola sempre volentieri per la causa) farmene descrivere il gusto, studiarne l’aspetto e la consistenza, ovviamente non prima di aver fatto qualche foto! Ed io, caffelatte di soia in mano, mi sono gustata lo spettacolo dei camerieri che, a turno, portando le ordinazioni, si trasformavano in cantanti di musical e danzavano piroettando sui mobili! Succede solo a New York!

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CHIA PUDDING

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Se siete negli USA non potete non entrare da Whole Foods Market, direi il mio negozio preferito al mondo!!! E’ proprio nello store di fronte a Columbus Circle sulla 59th st a New York che ho acquistato, per la prima volta, un chia pudding. Avevo fatto un po’ di shopping mangereccio come al solito e mi aveva incuriosita questo dolcetto simil budino, trovato nel banco frigo vicino allo yogurt al cocco, con all’interno appunto i semi di Chia. L’ho mangiato il giorno seguente a colazione ed è stato amore!

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