STRUDEL CON ALGA E BROCCOLI

La prossima settimana si festeggia il Thanksgiving Day in America e già da qualche anno ho iniziato anch’io questa tradizione! Ovviamente, non per gli stessi motivi e nemmeno nello stesso giorno, che cade sempre il quarto giovedì di novembre. Io festeggerò il mio personale Giorno del Ringraziamento, la domenica successiva e questo perché ritengo ci sia sempre almeno una motivazione per essere grati per la vita che abbiamo e per le persone che ne fanno parte! Quello che vi propongo è solo l’antipasto del mio lauto pranzo, uno strudel gustoso e sano che potete preparare in anticipo, perfetto per qualsiasi ricorrenza! Non ci saranno tacchini alla mia tavola ma una famiglia che si vuole bene e che ringrazia di poter stare insieme!

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NO-CHICKEN VEGAN PIE

ricette salutari

Vorrei riportare la mia mente ad Agosto quando, a Bondi Beach, ho scoperto l’esistenza di un piccolo ristorantino dove producevano esclusivamente VEGAN PIE!!!!

Con mia immensa gioia ho potuto provare uno dei piatti più tipici del continente Australiano; ringrazio, con gli occhi a cuore, il simpatico proprietario che quando mi ha vista ordinare ben quattro pie, mi ha chiesto divertito se avessi molta fame!

Ho provato a riprodurre quella che mi aveva soddisfatta di più nel gusto.

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